La tarte au potiron, j'ai découvert ça il y a une dizaine d'années en regardant tout simplement les séries américaines. Ca m'a toujours intrigué, et le jour où j'ai fait l'acquisition du petit mais appétissant livre de Pascale Weeks "Cookies, muffins & Co", j'ai…
Même si je ne suis pas une fan des recettes de desserts américains, il faut reconnaître que certains sont quand même carrément addictifs. C'est le cas de ce blondie aux canneberges fraîches et noix de Macadamia. Mais au fait, c'est quoi un blondie ?…
La madeleine, un petit gâteau typiquement lorrain et encore davantage lorsqu'il est associé au parfum de la bergamote. Ceux qui me connaissent savent que j'ai horreur des bonbons à la bergamote, le goût de cet agrume est trop prononcé. Mais avec des bergamotes fraîches…
C'est officiel, l'hiver s'est installé. Les températures flirtent avec le zéro depuis quelques jours et le besoin de dîners cocoonings, réconfortants, qui réchauffent le cœur et l'esprit se fait grandissant. Ce petit velouté onctueux associe la douceur du topinambour, avec son bon goût d'artichaut, le…
Qui n'a jamais succombé à la douce odeur de la brioche tout juste sortie du four ? La pâte à brioche est devenue une habitude à la maison, j'en fais deux fois par moi en grosse quantité et je congèle pour en avoir au…
