Les cakes font partie des gâteaux dits « de voyage ». C’est-à-dire qu’ils ont cette capacité de se conserver longtemps. Autant vous dire que ce cake à la vanille, avec son…
Je voue un amour aux cakes marbrés depuis que j’ai découvert celui de François Perret. Alors quand j’ai vu le live de Fou de Pâtisserie sur Instagram pour la…
Avez-vous déjà goûté aux muffins au chocolat du Starbuck ? Parce que franchement, ce sont de petites bombes de gourmandise. J’ai tenté plusieurs fois de les reproduire, ou en…
Cette bûche roulée pommes cannelle a été imaginée par Mallory, l’ancien candidat de Top Chef, pour les ateliers de cuisine Zodio. Alors pourquoi je l’ai réalisée ? Tout simplement…
Le cake aux fruits confits c’est un peu le gâteau old school, poussiéreux, qu’on associe aux gâteaux industriels. Alors qu’en fait, ça peut être un super dessert. Il faut…