Entremets mangue gingembre

Un entremets de Saint-Valentin avec des saveurs aphrodisiaques : citron et gingembre. Et de la douceur avec la mangue et la noix de coco. Un entremets de saison aussi puisqu'en février les saveurs viennent surtout de fruits exotiques ! La recette est donnée pour…

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Pain d’épices Gaston Lenôtre

En Alsace et en Moselle, le pain d’épices est un incontournable des fêtes de fin d’année. J’ai eu l’occasion de tester plusieurs recettes à la maison mais aucune ne m’a entièrement satisfaite : résultats trop denses, trop sucrés, pas assez goûteux... Aucune jusqu’à ce…

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Pains au lait maison moelleux

A la maison nous mettons un point d'honneur à ne faire que des petits déjeuners et des goûters "home made" pour les enfants. Mon grand raffole littéralement des pains au lait, surtout quand ils sortent du four et qu'ils sont encore terriblement moelleux. Comme…

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