Comme tous les enfants, mon grand adore les gâteaux au chocolat. Alors depuis quelques temps maintenant c'est lui qui réalise SA recette de brownie fondant. Il lui a fallu plusieurs essais avant de trouver celle qui lui plaisait, c'est-à-dire un brownie très chocolaté, dense…
Plus que les crêpes, j'adore les gaufres ! Mais pas n'importe lesquelles, les gaufres de foire, celles qui sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Celles qui vous font immédiatement retomber en enfance lorsque vous mordez dedans. J'ai testé de nombreuses recettes, toutes…
Comme tous les ans je réalise mon gâteau d'anniversaire. On est jamais aussi bien servi que par soi-même ! J'ai découvert le yuzu tout récemment et je suis tombée sous le charme de cet agrume. Cet entremets yuzu noisette tombait donc sous l'évidence. Le…
La tarte au sucre fait sans aucun doute partie des mes petits déjeuners préférés. J'ai découvert cette spécialité du Nord assez tard et depuis j'ai retravaillé la version originelle. Moins de beurre et plus de crème, voici ce qui me fait fondre dans cette…
Qui dit retour du soleil dit aussi retour des envies de fraîcheur. Il me restait quelques noix de cet automne et cela faisait un moment que je souhaitais les incorporer dans une glace au miel. Par chance, j'avais pu acheter quelques pots de miel…
