Cookies allégés en sucre et en matières grasses mais pas en goût ! Si vous me suivez vous savez sans doute que j'ai trouvé depuis quelques années ma recette fétiche de cookies. Délicieuse certes mais riche en beurre et en sucre raffiné. J'essaie de…
Ah le chou... Il a la vie dure avec les préjugés : il sent mauvais, les enfants ne l'aiment pas, il accélère le transit... Pourtant, pour peu qu'on se donne la peine de le cuisiner, il s’accommode avec de nombreux autres aliments. Sans oublier…
Saumon épinards, une valeur sûre, un classique. Tout comme les tartes salées et les quiches. Mais tout le monde sait que les classiques sont des incontournables, n'est-ce pas ? Je ne vous apprends donc rien quand je vous dis que cette tarte saumon épinards…
Qui dit mardi gras dit beignets de carnaval ! Si j'adore les bugnes, je suis aussi une inconditionnelle des beignets de Christophe FELDER. Bien dodus et moelleux, ces beignets de carnaval font toujours sensation auprès des enfants (et des adultes !). Comme tous les…
Le lait ribot est un de mes ingrédients chouchous en cuisine. Sa texture onctueuse apporte beaucoup de moelleux et de légèreté aux préparations. Quant à son goût acidulé, il sied à merveilles aux recettes contenant des ingrédients forts en goût ou avec de l'amertume…
