Gâteau croustillant amandes canneberges

Si vous aimez les amandes, ce gâteaux croustillant aux amandes et aux canneberges est pour vous ! Ce qui m’a fait craquer pour ce gâteau c’est cette croûte d’amande bien croustillante, une pure gourmandise, et lorsque vous croquez un peu plus, vous découvrez alors un gâteau bien moelleux au doux parfum d’amande et d’orange, le tout relevé par l’acidité des canneberges fraîches. Donc non, ce n’est pas « juste » un gâteau, c’est un condensé de textures et de saveurs différentes, parfumé à souhait alors qu’en hiver lorsque les seuls fruits à notre disposition sont des oranges, des pommes et des poires. Comme quoi avec un peu d’imagination on peut trouver d’autres saveurs lorsque les fruits se font rares.

[sp_recipe]