Un crumble aux pommes, ça peut paraître tout bête et pourtant, qu’est ce que c’est bon. Ça dépanne en cas d’arrivée d’invités à l’improviste ou si on ne sait que faire de ces fruits qui commencent à fatiguer dans leur corbeille. Accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère à soupe de crème fraîche d’Isigny, le crumble aux pommes peut rapidement devenir un dessert très gourmand. Alors une petite piqûre de rappel sur la recette, bien qu’elle soit à la portée de tous, ne fait jamais de mal, bien au contraire, c’est vos papilles qui vont se régaler…
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pommes Golden
- 100g de cassonade
- 100g de beurre
- 100g de poudre d’amande
- 100g de farine
Préparation du crumble aux pommes
Préchauffer le four à 190°.
Éplucher les pommes, ôter le trognon et les couper en quartiers. Recouper chaque quartier en 4. Réserver.
Dans un récipient, préparer la pâte à crumble : mélanger du bout des doigts le beurre avec la cassonade, la poudre d’amande et la farine.
Répartir les pommes coupées en dés dans 4 récipients allant au four (ou un seul grand). Parsemer de pâte à crumble et enfourner 20 minutes.
Le crumble aux pommes est prêt lorsque la pâte à crumble est bien dorée.
