Mardis gras c’est dans 2 jours déjà ! Alors à la maison, on a pris de l’avance en réalisant de délicieux pets de nonne. Ces beignets à base de…
Les petits choux praliné sont un pur moment de gourmandise, d’autant plus lorsque le praliné est fait maison ! Ce que j’aime avec les choux, c’est que lorsqu’on maîtrise…
Les chouquettes au sucre sont certainement la pâtisserie la plus simple à réaliser, mais en apparence seulement. En effet, la pâte à chou peut s’avérer complexe, capricieuse. Et comme…
Ces petits choux pâtissiers au coing, à la pomme et à la rose sont nés d’un souvenir. Un souvenir gustatif d’un séjour à Paris au cours duquel nous avions…
En Franche-Comté, point de galette frangipane, aux pommes ou de couronne provençale. Non, si vous flânez dans les rues de Besançon et observez les vitrines des boulangeries, vous y…