Atelier_enfantsGourmet & Gourmand c’est des recettes mais aussi des cours de cuisine et des ateliers culinaires en Lorraine pour les professionnels et les particuliers. Si la plupart des cours se déroulent en Moselle (secteurs de Metz et Thionville) et Meurthe-et-Moselle (Nancy), il m’est possible de me déplacer plus loin, Luxembourg, voire Vosges et Meuse.

Cours de cuisine pour les particuliers en Lorraine

Que ce soit pour offrir à un proche, pour un enterrement de vie de jeune fille ou tout simplement pour passer un bon moment entre amis, les cours de cuisine peuvent aborder divers thèmes.

  • Cocktail dînatoire – Réalisation de réduction salées et sucrées.
  • Menu du marché – Réalisation d’une entrée, un plat et un dessert en fonction des produits de saison.
  • Brioches – Apprenez à réaliser une pâte à brioche et à la façonner de différentes façons.
  • Tarte – En fonction de la saison, réalisation d’une tarte « comme chez le pâtissier », de A à Z avec un point particulier sur les finitions et la décoration.
  • Pâte à choux – Réalisation de choux, chouquettes et éclairs de A à Z.
  • Macarons – Réalisation des coques à base de meringue italienne et de deux garnitures au choix (ganache ou crémeux).

Informations pratiques

  • 5 participants minimum. Pour un nombre de personnes inférieur, me contacter.
  • Durée du cours : 3 heures en moyenne
  • Tarif : de 40 € à 70 € / personne
  • Supplément kilométrique à prévoir si le déplacement a lieu au delà de 15 km de Metz.

Pour toute demande de devis, c’est par ici.

Atelier de cuisine pour les enfants

Toute l’année, je propose des cours de cuisine pour les enfants à l’occasion de votre goûter d’anniversaire ! Les enfants mettent la main à la pâte et réaliseront au choix : cookies, muffins, cupcakes, pop-cakes…

  • Durée de l’atelier : 1h
  • Tarif : 15€ / enfant (6 enfants minimum)
  • Supplément kilométrique à prévoir si le déplacement a lieu au delà de 15km de Metz

Ateliers de cuisine / démonstrations culinaires / teambuilding / incentive pour les entreprises

Spécialisée sur les ateliers anti-gaspillage / zéro déchet, pâtisserie et cuisine des fruit et légumes frais, je peux néanmoins m’adapter et vous proposer des recettes spécifiques pour vos demandes d’ateliers ou démonstrations culinaires. Pour chaque atelier, j’effectue des recherches complémentaires afin de proposer aux publics ciblés des informations pertinentes qui les touchent directement. Des fiches astuces et recettes sont également prévues.

Possibilité d’apporter du matériel sur place : plaques de cuisson, robot pâtissier, blender, mixeur, etc…

Pour les activités d’incentive / teambuilding, la proposition est construite au cas par cas en fonction du nombre de personnes et de vos objectifs.

Devis sur demande ici ou par téléphone au 06 87 15 27 66.

Intervention_FIM

Quelques exemples d’interventions :

  • Ateliers culinaires autour du sel lors des Journées du Patrimoine au Musée du sel d’Haraucourt,
  • Démonstration culinaire lors de la FIM sur le thème de l’anti-gaspillage alimentaire,
  • Démonstration culinaire lors du salon AgriMax sur le thème des bocaux et des fruits et légumes de saison,
  • Incentive pour la Caisse d’Epargne Lorraine Champagne-Ardenne.

Cours de cuisine chez Zodio Metz

Depuis la rentrée 2021, j’ai le plaisir de faire partie des Chefs Zodio ! Si vous préférez participer à un cours collectif alors vous pouvez m’y retrouver plusieurs fois par mois. Pour le planning des ateliers de cuisine, c’est par ici.